Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Is Everybody In? Is Everybody In? The Ceremony Is About To Begin!!!

Πέμπτη, 18 Φεβρουαρίου 2010

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΝΕΛΑΣ!!!

Από την αρχή της εβδομάδας μου είχε κολλήσει η ιδέα να φτιάξω κάτι που να μπορώ να συνοδεύσω τον πρωινό και απογευματινό μου καφέ Αμέσως σκέφτηκα τι είναι καλύτερο από τα μπισκότα? Και έτσι μπήκα στην κουζίνα για μπισκότα κανέλας. Και ιδού!!!

ΥΛΙΚΑ:
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 3 1/2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder (όχι κοφτά)
  • 2-3 βανίλιες
  • 2 αυγά
  • 1 τσιμπιά αλάτι
  • 1 1/2 κουταλιά τριμμένη κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο φυτικό
  • λίγη ζάχαρη καστανή (για πάνω από τα μπισκότα)
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Αρχικά,μια δυο ώρες πριν ξεκινήσουμε το γλυκό βγάζουμε το βούτυρο έξω από το ψυγείο για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Έπειτα, σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλά ώσπου να ασπρίσουν και τότε προσθέτουμε τα αυγά, αφού τα χτυπήσουμε καλά, και στη συνέχεια, το baking powder, το αλεύρι σιγά σιγά και την κανέλα και το αλάτι. Δουλεύουμε πολύ καλά το μείγμα για να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και στο τέλος, προσθέτουμε τη βανίλια. Αφού ξαναδουλέψουμε για λίγο το μείγμα, το βγάζουμε από το μπολ και το βάζουμε στον πάγκο της κουζίνας, ρίχνοντας πρώτα λίγο αλεύρι. Με ένα πλάστη ανοίγουμε το μείγμα σε ένα παχύ στρώμα, λίγο λιγότερο από ένα εκατοστό, και με κουπάτ ή με το στόμιο ενός μικρού ποτηριού κόβουμε το μείγμα σε διάφορα σχήματα. Μόλις κόψουμε τα κουλουράκια, τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και πασπαλίζουμε τα κουλουράκια από πάνω με λίγη ζάχαρη καστανή Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-17 λεπτά, ώσπου να ροδίσουν ελαφρά

Υ.Γ.: Μαζί με μία κούπα αρωματικό καφέ είναι απόλαυση!

21 σχόλια:

  1. Άκουσα κανέλα κι έτρεξα... Λατρεύω την κανέλα γι'αυτό και την χρησιμοποιώ πολύ συχνά. Είναι το αγαπημένο μου μπαχαρικό!!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγούλα, θα τη χρησιμοποιήσω οπωσδήποτε!!!
    Καλό απόγευμα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αμαν μυρωδιές!!!!!!
    Και εύκολη παρασκευή ε;
    Θεέ μου πότε θα τα φτιάξω όλαααααααααα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Φοβερά τα μπισκοτάκια κανέλας. Τα τρώω από μικρό παιδί!

    Θεέ μου ποτε θα τα φάω όλααααααααα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αχ! Κανέλα.....
    Ως εδώ πάνω μύρισε η ευλογημένη!
    Και το καφεδάκι, τέλειος συνδυασμός
    Μπράβο!
    Καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Yummyyy!!! Αν περισσέψει κανένα, you know...
    throw it over here dear!!!:P

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Από εδώ μοσχομύρισε κανέλλα??
    Κι έλεγα από που έρχεται αυτή η μοσκοβολιά!!!!!!
    Οτι πρέπει για το καφεδάκι μας!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ΩΡΑΙΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΑΛΛΑ ΣΗΜΕΡΑ ΣΟΥ ΕΧΩ ΔΥΣΚΟΛΑ!!!
    ΕΧΩ ΜΙΑ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ( ΑΝ ΔΕΧΕΣΑΙ ΒΕΒΑΙΑ).
    ΑΝ ΟΧΙ, ΔΕΝ ΠΕΙΡΑΖΕΙ, ΚΑΛΗ ΚΑΡΔΙΑ.
    ΛΟΙΠΟΝ, ΚΑΠΟΤΕ ΣΤΗΝ ΚΕΡΚΥΡΑ ΕΦΑΓΑ ΓΥΡΟ ΚΑΙ Ο "ΜΑΣΤΟΡΑΣ" ΠΟΥ ΕΙΠΕ ΑΝ ΘΕΛΩ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΓΥΡΟ.
    ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΑΝ ΤΗΝ ΗΘΕΛΑ ΑΠΛΗ Η ΚΑΥΤΕΡΗ.ΦΟΒΕΡΗ ΣΑΛΤΣΑ. ΕΠΑΘΑ ΤΗΝ ΠΛΑΚΑ ΜΟΥ.
    ΠΕΣ ΜΟΥ ΑΝ ΞΕΡΕΙΣ ΚΑΤΙ ΓΙΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΑΝ ΟΧΙ, ΔΩΣΜΟΥ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΠΟΥ ΝΑ ΜΠΑΙΝΕΙ ΣΕ ΓΥΡΟ.
    ΤΗΝ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΡΩΝ.
    Υ,Γ, ΠΙΣΤΕΥΩ ΝΑ ΜΗΝ ΒΑΖΩ ΔΥΣΚΟΛΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. μπισκότα κανέλας ειναι τα αγαπημένα μου,τα τρώω με τσάι.
    άσχετο,διάβασα σε ενα μπλογκ που ζήταγες συνταγη με το μελάνι της σουπιας,έχω μια στο μπλογκ μου θα τη βρεις στο ποστ Μαύρα μακαρόνια

    καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΤΕΛΕΙΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ.ΜΟΣΧΟΜΥΡΙΖΟΥΝ ΜΕΧΡΙ ΕΔΩ.ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΚΙ ΠΑΡΑΚΑΛΩ :)))

    ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΝΑ ΕΧΕΙΣ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ουφ ουφφφφφφ πρόλαβα τίποτα;;;;; γέμισε ένα σακουλάκι να το πάρωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. 8έλω με τον καπουτσίνο μου να τρώω τα μπισκοτάκια σου...γίνεται???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τι ωραία! Την αντέγραψα και την έστειλα στη φίλη μου από τον Καναδά, που θυμάται τα μπισκότα κανέλας που τρώγαμε μικροί και τώρα πια δεν υπάρχουν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τα κρατώ για την κόρη μου, είναι η μόνη που τρώει μπισκότα με κανέλα!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Άπαιχτη η κανέλλα στα μπισκοτάκια και όχι μόνο! Μου αρέσει τρελά η γεύση της, στείλε και κατά δω κανένα γιατί τέλειωσαν τα δικά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μπισκότα κανέλας, από τα αγαπημένα!
    Νομίζω αυτή τη συνταγή φτιάχνει και η μαμά μου,προσθέτοντας όμως ένα σφηνάκι βότκας στο μίγμα γιατί τα κάνει πιο τραγανά.

    2 παρακαλώ για τον βραδινό καφεδάκο!
    :))))))))))))))))))))))))))))))))))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Θα επαναλάβω και 'γω ότι και οι παραπάνω! Η γεύση και το άρωμα της κανέλας, είναι από τα πιο αγαπημένα!
    Και για περισσότερη και πιο πλούσια γεύση κανέλας, θα πρότεινα στο μίγμα να βάλουμε λίγη τεντούρα!

    @ MINIMARKET, για την ερώτηση σχετικά με τη σάλτσα που βάζουν οι Κερκυραίοι στην πίτα γύρο, -επειδή από Κέρκυρα είμαι- αυτό είναι κάτι που συνηθίζεται κατά κόρον...

    Μάλιστα, όταν πρωτοήρθα Αθήνα, μου έκανε εντύπωση που εδώ δεν έβαζαν σάλτσα...:-)

    Νομίζω ότι είναι απλή σάλτσα ντομάτας...Και η καυτερή λογικά, θα πρέπει να έχει λίγο πιπέρι παραπάνω...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. @ painter: και εμενα η κανελα ειναι απο τα αγαπημενα μου μπαχαρικα και τη χρησιμοποιω πολυ...

    @ Αλεξανδρα: και απο μυρωδια και απο γευση σκιζουν και η παρασκευη τους πανευκολη...μπισκοτα θελω τωρα τα θελω...

    @ KANTHAROS: και μενα η μαμα μου μου τα εδινε στις εκδρομες...αναμνησεις!!

    @ ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ: ειναι μοσχομυρωδατα τα ατιμα...και με καφε σκετη απολαυση!!!

    @ lin@: εχει για ολους τους καλους...

    @ ΕΛΕΝΑ: απο καφεδακι και κανελα απο τα μπισκοτα...ονειρο

    @ MINIMARKET: καθε σχολιο σου ειναι το κατι αλλο... οσο για τη σαλτσα... ο θειος μου ειναι κερκυραιος θα τον ρωτησω και θα σε ενημερωσω για τη συνταγη...

    @ Και λοιπόν;E allora? : και μενα μπισκοτα κανελας και cookies = λατρεια...ευχαριστω πολυ για την μεση απαντηση... θα την φτιαξω γιατι εδω και καιρο ψαχνω καποια συνταγη με μελανι που να μου αρεσει...

    @ JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS: καλη σαρακοστη!!!

    @ Asteri: το σακουλακι σου κατοχυρωθηκε!!!

    @ eva: και βεβαια γινεται και η συνταγη εξαλλου ειναι πανευκολη...

    @ big mama: νομιζω πως αυτα τα μπισκοτα φερνουν σε πολλους αναμνησεις...

    @ Ξανθή: ευχομαι να της αρεσουν...

    @ Betty's Cuisine: τους παει οντως πολυ ακι γενικα ταιριαζει σε πολλα φαγητα και γλυκα...παρτε ελευθερα οσα θελετε...

    @ thalassamov: θα το δοκιμασω και με τη βοτκα...ωραια ιδεα...και 2 και 3 μπισκοτα οσα θελεις...

    @ The Dark Chef: ολες οι ιδεες ειναι ευπροσδεκτες και θα δοκιμασθουν... οσο για τον φιλο MINIMARKET ευχαριστω πολυ για την απαντηση που θα βρει απο μια γνησια κερκυραια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Φαίνεται οτι είχαμε την ίδια επιθυμία γεύσης και κάναμε και οι δύο μπισκότα κανέλας! Όμορφα έτσι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Καλησπέρα...μπήκα πρώτη φορά στο blog σας και μοσκοβόλησαν τα μπισκότα σας.
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Η κανέλλα είναι ενα υλικό που λατρεύω. Πόσο μάλλον σε μπισκότα η γλυκατζου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Τέλεια μου φαίνεται ότι θα τα δοκιμάσω σύντομα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή