Brownies! - Η Σοκολάτα Είναι Παντοτινή!

Είναι αρχή της βδομάδας (τσαγκαροδευτέρα) και όπως πολλοί, έτσι και εγώ είμαι σε μια φάση τι να κάνω, τι να κάνω.. Και αποφάσισα να γράψω για ένα ακόμη αγαπημένο και λαχταριστό γλυκό, το brownies. Είναι και αυτό στην κατηγορία των εύκολων γλυκών που δεν χρειάζονται κάποια ιδιαίτερη προετοιμασία. Επί το έργο λοιπόν!

ΥΛΙΚΑ:

• 1kg κουβερτούρα
• 10 αυγά
• 100gr αλεύρι μπλε
• 380 gr ζάχαρη
• 380gr βούτυρο

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Αρχικά, βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλεύρι και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ταυτόχρονα, λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και στη συνέχεια, τη ρίχνουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν πάλι και ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς, για περίπου 20 λεπτά.

Υ.Γ.1: Όπως είπα και σε προηγούμενο άρθρο ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, οπότε μετά το τέταρτο το πιο ασφαλές θα είναι να το τσεκάρετε βυθίζοντας ένα μαχαίρι.

Υ.Γ.2: Στα υλικά μπορείτε να προσθέσετε και ξηρούς καρπούς (καρύδια ή φυστίκια νομίζω θα πήγαιναν καλύτερα) ή τριμμένο μπισκότο.

Υ.Γ.3: Συνοδεύεται άριστα με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή καϊμάκι ή σαντιγύ (για τους καλοφαγάδες) ή απλά με λίγο ζάχαρη άχνη από πάνω.

Υ.Γ.4: Το βούτυρο κατά προτίμηση να είναι ζωϊκό, δίνει τελείως άλλη γεύση στο γλυκό Βόμβα!!!

Υ.Γ.5: Θα ακολουθήσει αλμυρό στην επόμενη ανάρτηση, γιατί από τα τόσα γλυκά θα ανεβάσουμε ζάχαρο!