Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Is Everybody In? Is Everybody In? The Ceremony Is About To Begin!!!

Δευτέρα, 5 Ιουλίου 2010

ΤΟΥΡΛΟΥ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΑ!!!

Η μέρα σήμερα έχει ένα άκρως καλοκαιρινό φαγητό που δε χορταίνω και δε βαριέμαι να τρώω ποτέ. Και αυτό είναι το μπριάμ ή αλλιώς τουρλού.


ΥΛΙΚΑ
:

  • 4 κολοκύθια
  • 4 μελιτζάνες
  • 2 πατάτες
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο σε ροδέλες)
  • 2 ντομάτες ώριμες (τριμμένες)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανός
  • φέτα (όσο θέλετε τριμμένη)
  • λάδι (όσο θέλετε)
  • 2 ποτήρια του κρασιού νερό
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Αρχικά πλένουμε όλα τα λαχανικά, τα στραγγίζουμε από τα νερά και τα κόβουμε σε ένα ταψί (με όποιο τρόπο θέλετε). Στη συνέχεια, τα απλώνουμε στο ταψί, τα αλατοπιπερώνουμε και από πάνω ρίχνουμε το κρεμμύδι και την τριμμένη ντομάτα και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι ακόμα. Επίσης προσθέτουμε λάδι (ανάλογα με το πόσο λαδερό το θέλετε) και 2 ποτηράκια του κρασιού νερό (και βλέπετε αν θέλει και άλλο προσθέτετε). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μία ώρα και ένα τέταρτο. Και λίγο πριν να είναι έτοιμο το βγάζετε και ρίχνετε το μαϊντανό και την τριμμένη φέτα και το ξαναβάζετε για λίγο στο φούρνο.

Υ. Γ. : Μπορεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος να χρειαστεί να βάλετε λίγο αλουμινόχαρτο από πάνω για να μην καούν τα λαχανικά.


27 σχόλια:

  1. Αγαπημένο φαγάκι!!!
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. τι ωραια ιδεα και η φετα απο πανω!!!
    καλη εβδομαδα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μια μεριδούλα και για μένα παρακαλώ....
    Τέλειο καλοκαιρινό και ελαφρύ φαγάκι...
    Φιλάκιαααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι μου θύμισες τώρα! Μακράν το μπριάμ είναι το Νο 1 αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, αντιπροσωπευτικό της κουζίνας της μαμάς!
    Καλή βδομάδα εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΛΕΜΕ ΣΤΑ ΤΡΙΚΑΛΑ ΤΟΥΡΛΟΥ-ΤΟΥΡΛΟΥ !!!
    ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ !
    ΚΑΛΗΣΠΕΡΕΣ !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μ!Μ!ΤΡΕΛΑΙΝΟΜΑΙ!ΜΕ ΜΠΟΛΙΚΟ ΨΩΜΑΚΙ ΓΙΑ ΒΟΥΤΙΕΣ.ΤΟ ΩΡΑΙΟΤΕΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΦΑΓΑΚΙ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Tέλειο καλοκαιρινό φαγάκι. Με σαλατούλα και ψωμάκι είναι σούπερ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ μ αρέσει το σημερινό σου φαγάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. καλη μου pansofix δεν εβαζες τιποτα αλλο
    το ειδα και ανατριχιασα ημαρτον
    τη τρωει ο κοσμος
    τα σεβη μου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Aπό τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά φαγάκια!!
    Ωραία που του πηγαίνει η φετα!!!!!
    Καλή βδομάδα εύχομαι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τουρλού κι ανάκατα!
    Ό,τι πρέπει! Καλοκαιρινό φαγάκι που παραπέμπει και στα της εποχής μας!

    Ταιριάζει και με αλιάδα παρέα με τηγανητό κρεμμύδι, όπως τα κάνουν στην Κεφαλονιά! :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Γειά σου πατριώτισσα
    Το φτιάχνω τουλάχιστον μιά φορά τη βδομάδα. Επί πλέον προσθέτω καρότο, μπιζέλια, καλαμπόκι και φέτες από λουκάνικο μοσχαρήσιο.
    Είναι απόλαυση
    Νάσαι καλά και καλό σου καλοκαίρι
    Ντένης από 7/νησα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Φαγητό παντός καιρού. Το τρώω και μου αρέσει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Κι΄εγώ για σήμερα παρόμοιο φαγάκι, αλλά της κατσαρόλας γιατί έτσι το ήθελε ο μεγάλος άντρας του σπιτιού! Τι να κάνουμε; Οπότε μπήκε και προσθήκη ξύλου κανέλας, γιατί της πάει πολύ της μελιτζάνας η μυρωδιά της.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Φαγητό παντός καιρού το τρώμε και το τιμούμε όπως του αρμόζει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. ότι καλύτερο και άμα έχεις και τα λαχανικά από τον μπαξέ σου ακόμα καλύτερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Αυτό το φαγάκι μικρή δεν το έτρωγα με τίποτα..σαν μεγάλωσα κ ένα ταψι τσακίζω!!
    Κι εσύ το έχεις σερβίρει...μιαμ μιαμ!!!
    Φέρε φέτα ..ψωμιά..και λίιγο κρασάκι!!
    Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. φέτα στο τέλος....χμμμ εκπληκτική ιδέα,δεν έχω φάει μπριαμ έτσι....


    την καλημέρα μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Με φρεσκο ψωμάκι και φετα.. τρωω και δευτερη μερίδα.. Καλό καλοκαίρι εύχομαι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Pansofix μου ένα βραβείο σε περιμένει στο μπλόγκ μου!!!
    Φιλάκιααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Telio!
    Ontos turlu legete afto to fagito. briam ine mono kolokithakia me patates.An & den kani kalo sta kila mu tha se parakolutho!
    kli sinehia!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Καλό και καλοκαιρινό. Μπράβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Πολύ μου αρέσουν τα ανακατεμένα φαγητά επειδή είναι πανεύκολο να τα φτιάξεις. Πως φαίνεται η τεμπέλα στην κουζίνα ε? χιχι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Ωραιο καλοκαιρινο φαγητό !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. πολυ ωραιο..καλοκαιρινιο...ΕΛΛΗΝΙΚΟ...φαγακι....ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή