Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Is Everybody In? Is Everybody In? The Ceremony Is About To Begin!!!

Δευτέρα, 14 Ιουνίου 2010

ΡΥΖΟΓΑΛΟ!!!

Σήμερα Δευτέρα και με διάθεση καλοκαιρινή, μια και εδώ στην Αθήνα χτυπάμε 37 αυτές τις μέρες, είπα να ανεβάσω ένα γλυκό που το έχω συνδυάσει με καλοκαίρι και που καταναλώνεται καθ όλη τη διάρκεια της μέρας, από το πρωί ως το βράδυ. Και αυτό το γλυκό είναι το ρυζόγαλο, με πλούσια κρέμα και υπέροχο άρωμα βανίλιας. Εμένα προσωπικά είναι από τα αγαπημένα μου και επίσης είναι ένα γλυκό που μου θυμίζει τα καλοκαίρια στο εξοχικό με τη γιαγιά μου να μας το φτιάχνει ανελλιπώς.


ΥΛΙΚΑ:
  • 1 ποτηράκι του ελληνικού καφέ ρύζι σουπέ (ή όσο θέλετε ανάλογα αν θέλετε να έχει πολύ ή λίγο ρύζι)
  • νερό (για το βράσιμο)
  • 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια
  • 1320gr γάλα
  • 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • κανέλα (για το πασπάλισμα)
  • 1/2 φακελάκι σκόνη βανίλιας (για έξτρα άρωμα)

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Αρχικά, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι με το νερό για να βράσει. Αφού βράσει το ρύζι προσθέτουμε τη μισή ποσότητα του γάλατος και τη ζάχαρη και ανακατεύοντας το αφήνουμε να βράσει. Εν τω μεταξύ, στην υπόλοιπη ποσότητα γάλατος που αφήσαμε διαλύουμε το περιεχόμενο των δύο φακέλων αραβοσίτου και αφού βράσει το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε και το διάλυμα αυτό ανακατεύοντας πολύ καλά και αφήνοντας το να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το μοιράζουμε στα μπολ. Αφήνουμε λίγο το ρυζόγαλο να κρυώσει στα μπολ και μετά πασπαλίζουμε με κανέλα και τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν.


Υ. Γ. 1: Από τις παραπάνω δοσολογίες προκύπτουν 10 μπολάκια ρυζόγαλο, όπως αυτά της φωτογραφίας.

Υ. Γ. 2: Μην αφήνετε ποτέ την κατσαρόλα χωρίς να ανακατεύετε γιατί κολλάει πολύ εύκολα.


33 σχόλια:

  1. Τοι ρυζόγαλο το λατρεύω. Το τρώω κυρίως για πρωινό και φυσικά προτιμώ τα σπιτικά ρυζόγαλα ακριβώς όπως αυτά της φωτογραφίας.

    Μέχρι και τα μπολάκια ίδια είναι!

    Καλημέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. I LOVE ρυζόγαλο! χεχεχεχε Παίρνω ένα από αυτά με την κανελίτσα :)

    Καλημέρα
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΑΠΟ ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑΜΟΥ!ΔΡΟΣΕΡΟ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΥ ΓΛΥΚΑΚΙ ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΜΕ ΤΕΤΟΙΑ ΖΕΣΤΗ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αγαπημένο γλυκάκι το ρυζόγαλο!!!Και να φανταστείς σκεφτόμουν πριν από λίγο να φτιάξω κι εγώ...Εγώ αντί για άνθος βάζω κούσταρ πάουντερ...το ίδιο θα μου πεις είναι...:))
    Φιλάκιααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ρυζόγαλο και κρέμα, αγαπημένα καλοκαιρινά γλυκά!!
    Γεια στα χέρια σου!!!
    Κι εμείς έχουμε τα ίδια μπολάκια :)
    Φιλιά
    καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. αν και δεν είμαι και πολύ φαν του συγκεκριμένου γλυκού, έτσι όπως τα βλέπω στη φωτογραφία τα λιμπίζομαι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλή βδομάδα.Αγαπημένο απογευματινό των παιδιών αλλά και του μπαμπά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ουτε παραγγελία να την έκανα την συνταγή. Εχω βλεπεις πολύ γάλα ετοιμο να λήξει...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ωραίο σπιτικο΄, υγιεινό και εύκολο!

    Οτι πρέπει :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Ομολογώ ότι το ρυζόγαλο δεν το τρώω, αλλά ο φίλος μου τρελαίνεται, οπότε αφού τώρα έχω τόσο ωραία συνταγή, θα του το φτιάχνω, γιατί μέχρι τώρα παίρνει αγοραστά!
    Σ΄ευχαριστούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλησπέρα νομίζω ότι είμαι από τους λίγους που δεν τους αρέσει αυτό το γλυκό... :) Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Σπέσιαλ ρυζογαλάκι !!!
    Παλαιά και αγαπημένη συνταγή !!!
    Τις καλησπέρες μου !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αγαπημένο της παιδικής ηλικίας και στο χωριό με γάλα κατσικίσιο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Θυμάμαι με συγκίνηση το πάνω ράφι του ψυγείου, γεμάτο μπολάκια απ' τη γιαγιά και γω να μη φτάνω
    να τα πιάσω, τι μου θύμισες ρε κοριτσάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!!!
    Στα υπόψιν!!!!

    Καλό απόγευμα:)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. λοιπόν μου αρέσει πολύ και δεν το φτιάχνω συχνά γιατί το ξεχνάω..θα το φτιάξω τώρα που μου το θύμισες και θα το δοκιμάσει και η κόρη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Και εμένα την γιαγιά μου, μου θυμίζει! Φτιάχνει συχνά πυκνά και είναι από τα ωραιότερα γλυκίσματα. Ευχαριστούμε για την συνταγή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. ΑΠΟ ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ!!!!!ΠΑΙΡΝΩ ΔΥΟ ΜΠΟΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΦΕΥΓΩ:))

    ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Pansofix μου πολύ μου αρέσει το ρυζόγαλο!
    Κανελλίτσα μπόλικη και παγωμένο!
    Έχουμε και τα ιδια μπώλ!
    Φιλάκια πολλά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Οταν είδα τον τίτλο, σκέφτηκα ότι είναι χειμωνιάτικο γλυκό (εδώ το τρώμε την αποκριά), αλλά αμέσως θυμήθηκα ότι κι εμείς σαν παιδιά το τρώγαμε το καλοκαίρι παγωμένο από το ψυγείο. Το είχα ξεχάσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Βλέπω σε κανέναν δεν αρέσει το ρυζόγαλο!

    Καλημέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. αδερφε μου κανθαρε ο πρωτος μη λατρεις ειμαι εγω
    καλημερα κυρια μου
    η περιγραφη σας οπως παντα ειναι εξαιρετικη και ο γραπτος σας λογος το ιδιο
    ΑΛΛΑ το μυριζω το γλυκο και το σιχαινομαι
    αναγουλα με πιανει και μονο που γραφω
    το βλεπω στην μητερα μου και μια φορα απο τα νευρα μου πηρα ενα και το πεταξα απο το παραθυρο
    και με την κανελα σκετη αηδια
    καλημερα καλη μου pansofix

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. μπόλικη κανέλα στο δικό μου,δε θέλω τσιγκουνιες


    φχαστώ :))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Μου αρέσει πολύ το ρυζόγαλο, το περίεργο είναι ότι ο γιός μου που είναι παμφάγο, το μόνο που δεν τρώει είναι αυτό! Αχ, δώσε μου λίγο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Ευχαριστω πολυ για συνταγη! Στην Ουκρανια το φτιαχνουμε πιο απλα. Τωρα θα ξερω ολα τα μυστικα νοστιμιας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Να σου πω την αλήθεια αγαπητή μου Pansofix παρ' όλο που αποφεύγω τα γλυκά, ένα ριζόγαλο έτσι όπως το παρουσιάζεις ευχαρίστως θα το έτρωγα,
    Νάσαι καλά
    Ντένης από Εφτάνησα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Βρήκες το ευαίσθητο σημείο μου...κι αυτο είναι μειον μου!

    Λατρευουμε ρυζογαλο! Οσο για τη κανέλα ειναι η μυρωδιά της ζωή μου!

    Καλως σε βρήκα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. βραβείο από εμένα για εσένα (τι να κάνω μου τα δίνουν και πρέπει κι εγώ να τα μοιράσω) φιλιά
    http://www.tallamarh.blogspot.com/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. ΠΕΡΑΣΑ ΓΙΑ ΝΑ ΑΦΗΣΩ ΕΝΑ ΦΙΛΙΚΟ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟ ΓΙΑ ΤΟ ΞΕΚΙΝΗΜΑ ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ.ΑΣ ΧΑΜΟΓΕΛΑΜΕ ΟΣΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ:)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Τέλειο!!!!
    Ότι πρέπει για το καλοκαιράκι δροσερό και χορταστικό! Παίρνω την μεριδούλα μου,σημειώνω την συνταγούλα και να ευχηθώ καλή βδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή