Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Is Everybody In? Is Everybody In? The Ceremony Is About To Begin!!!

Δευτέρα, 6 Ιουνίου 2011

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΛΙΓΗ ΒΟΗΘΕΙΑ ΑΠΟ ΦΙΛΙΚΟ BLOG!!!

Τσαγκαροδευτέρα σήμερα και ως γνωστόν κατά το πλείστον το μεσημεριανό περιλαμβάνει το φαγητό της Κυριακής. Και στην προκειμένη περίπτωση το μενού περιλάμβανε τιμημένο και ωραιότατο παστίτσιο. Αλλά επειδή δεν την κατέχω καθόλου τη συνταγή, εμπιστεύτηκα τη συνταγή από το πολύ αγαπημένο και χρυσοχέρικο blog Συνταγές της Καρδιάς. Και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο. Ένα εύγευστο, ξεροψημένο και με υπέροχη μπεσαμέλ παστίτσιο το οποίο καταευχαριστηθήκαμε και ως εκ τούτου τσακίσαμε. Επαναλαμβάνω τη συνταγή, η οποία είναι από τις Συνταγές της Καρδιάς, για λόγους ευκολίας.


ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κιλό μακαρόνια Νο 5 (για την ακρίβεια 1 πακέτο και μισό περίπου)
  • ¾ κιλού κιμά
  • ¼ κιλού κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 2 – 3 ώριμες ντομάτες ή ντοματάκι ψιλοκομμένο ή πελτέ 1 κουταλιά
  • μαϊντανό
  • λάδι
  • αλάτι, πιπέρι
  • φρυγανιά τριμμένη
  • λίγο βιτάμ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ:

  • 10 κουταλιές αλεύρι
  • 7 κούπες του τσαγιού γάλα
  • 2 αυγά (μόνο τους κρόκους)
  • 75 gr Βιτάμ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Για τον κιμά:
Τρίβουμε τα κρεμμύδια, αποφλοιώνουμε τις ντομάτες και τις τρίβουμε στον τρίφτη. Βάζουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με λίγο νερό να μαραθεί, και στη συνέχεια τις ντομάτες με λίγο λάδι. Αφήνουμε λίγο να πάρει μια δύο βράσεις, ρίχνουμε τον κιμά, πιπέρι, μαϊντανό και αλάτι. Το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.
Για τα μακαρόνια:
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε, τα λαδώνουμε, ρίχνουμε το ½ από το τυρί και τα ανακατεύουμε. Λαδώνουμε το ταψί μας και ρίχνουμε τα μισά από τα μακαρόνια ώστε να καλυφτεί ο πάτος του. Από πάνω ρίχνουμε τον κιμά που έχουμε ετοιμάσει και λίγο τυρί τριμμένο (την μισή ποσότητα από αυτό που έμεινε). Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγα μακαρόνια περίπου τα μισά ίσως και λίγο λιγότερα από αυτά που έμειναν, τα αφήνουμε και πάμε να φτιάξουμε τη μπεσαμέλ.
Για τη μπεσαμέλ:
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα να ζεσταθεί. Σε μιαν άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το Βιτάμ και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα ή με σύρμα αυγών για να διαλυθεί καλά και να μην σβολιάσει. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το γάλα μέσα λίγο λίγο ανακατεύοντας διαρκώς. Τοποθετούμε την κατσαρόλα ξανά στη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρις ότου πήξει το μείγμα και γίνει μία λεία κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τους 2 κρόκους καλά χτυπημένους και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Τέλος περιχύνουμε το ταψί με τη μπεσαμέλ και ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια της μπεσαμέλ το υπόλοιπο τυρί που έμεινε, την φρυγανιά και ρίχνουμε λίγο Βιτάμ σε κομματάκι. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για περίπου μισή ώρα, ώσπου να ροδίσει από πάνω.

Υ.Γ.1:Τα υλικά είναι για ταψί διαμέτρου 34cm (μέτριο σε μέγεθος).
Υ.Γ.2: Ευχαριστώ πολύ Αμαλία από το Συνταγές της Καρδιάς.
Υ.Γ.3: Απολαύστε την παρακάτω απίστευτη διαφήμιση, την οποία κάθε φορά που βλέπω λύνομαι στο γέλιο. Όταν υπάρχει έμπνευση...

video

20 σχόλια:

  1. αγαπημένο φαγάκι, βάλε κομματάκι!!!! μμμ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ μου αρέσει το παστίτσιο!
    Οι πρωταγωνιστές της διαφήμισης είναι από την αμερικάνικη σειρά desperate housewives, πώς να μην είναι πετυχημένη; φιλιά πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Χαχαχα!!! Πρώτη φορά την είδα, φοβερή!=Ρ
    Και το παστίτσιο φυσικά! Αγαπημένο!=)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Το παστίτσιο έχει γίνει πια τουριστικό φαγητό, σαν τον μουσακά.
    Όπως και να έχει, είναι αγαπημένο και το κάνουμε αρκετές φορές το χρόνο. Στο ντουλάπι πάντα υπάρχουν μακαρόνια Νο 5, αλλά και να μην έχω, βάζω πέννες, βίδες ή φαρφάλες. Γίνεται το ίδιο καλό!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αχ μας ανοιγεις την όρεξη!Μα τι νόστιμο φαγητό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. το παστιτσιο υπεροχο μου τρεχουν τα σαλια καλη μου pansofix
    οσο για την διαφημιση απιστευτος ο μικρος αλλα δεν υπαρχει περιπτωση να παρω στη ζωη μου γερμανικο αυτοκινητο
    γαμω την μερκελ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Εχω παραγγελία από το καμάρι μου για παστίτσιο..
    Θα περάσει να το πάρει το Σάββατο!
    Οι μανάδες δεν ξεμπερδεύουμαι εύκολα!!!
    Μου αρέσει όμως να μοιράζω ..ταψάκια!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αχ παστίτσιο! Πολύ αγαπημένο!
    Η διαφήμιση πράγματικά πολύ καλή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πραγματικά λαχταριστό φαίνεται. Αγαπημένο φαγακι

    Τέλεια η διαφήμιση :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πεντανόστιμο φαγητάκι, τέλεια η διαφήμιση!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Οι συνταγές των κοριτσιών είναι απλές και νόστιμες, έχω φτιάξει κι εγώ μερικές δικές τους, οπότε μια χαρά σου βγήκε το παστίτσιο, φαίνεται κιόλας!

    Με τα αστεία βιντεάκια έχω κολλήσει κι εγώ, το κλίμα κι η ζέστη βλέπεις, μια χαρά και το δικό σου! :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. σούπερ φαγάκι, τα κορίτσια πάντα έχουν όμορφες συνταγές. Το βιντεάκι τέλειο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Γεια στα χεράκια σου, υπέροχο σου έγινε!!!
    Νομίζω δικαιούμαι μεγάλο κομμάτι, ε?? χα χα χα!
    Φιλιά, καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Α, καλά την λατρεύω αυτή τη διαφήμιση! Μου αρέσει στο τέλος πώς πετάγεται ο μικρός όταν το αυτοκίνητο παίρνει μπρος! Απίστευτο αλλά οι Γερμανοί έχουν χιούμορ....κάποιες ελάχιστες φορές!
    Να σου πω; Πόσο τυχαία είναι η Κεφαλλονιά πρώτη πρώτη στον κατάλογο της ψηφοφορίας;;; Εγώ θα ψηφίσω ''άλλο'' γιατί δεν έχεις βάλει τη Σίφνο!
    Το παστίτσιο πληθωρικό! Αγαπημένο πιάτο.
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Αγαπημένο παστίτσιο για όλους και πολύ επιτυχημένο.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Pansofix το παστίτσιο σίγουρα το πέτυχες!Και όντως από τα κορίτσια παίρνουμε εγγυημένες συνταγές!
    Πολύ γέλιο το βιντεάκι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλημέρα,καλό καλοκαίρι
    http://lesgateauxdepoulette.blogspot.com/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΤΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ!!!
    ΘΡΛΩ ΣΙΓΟΥΡΑ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙ!!
    ΦΙΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. 。˚✿•
    Olá, amiga!

    Passei para conhecer o seu blog.
    Amo macarrão... essa receita é simplesmente fácil de fazer e deliciosa!!!

    Hoje no meu país é dia dos namorados,
    então:

    FELIZ DIA DOS NAMORADOS!!!

    Boa semana!
    Beijinhos.
    Brasil.

    ✿•.¸¸♪♫♪
    。˚ ˚ ˛✿

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Σήμερα σύστησα σε αναγνώστρια του TasteFULL αυτή τη συνταγή παστίτσιου στις Συνταγές της Καρδιάς! και μπήκα να δω στο δικό σου άρθρο ποιά συνταγή φιλικού blog εμπιστεύεσαι και έπεσα στην γνωστή αγαπημένη! Νομίζω πρέπει να πάρει βραβείο :)
    Τέλεια και η εκτέλεση πάντως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή