Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Is Everybody In? Is Everybody In? The Ceremony Is About To Begin!!!

Σάββατο, 8 Ιανουαρίου 2011

ΠΡΩΤΗ ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ ΜΕ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ!!!

Πρώτη ανάρτηση της χρονιάς και τριγυρνάνε πολλά θέματα στο κεφάλι μου... αλλά θα μείνω πιστή στην αρχική σκέψη για μια συνταγή που έφτιαξα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια των γιορτών και άρεσε πολύ. Επίσης να ευχηθώ σε όλους μία πολύ καλή, υγιή, δημιουργική και τυχερή χρονιά! 
 
ΥΛΙΚΑ:
  • 500gr ταλιατέλες
  • 10 φέτες μπέικον
  • 4 μεγάλα μανιτάρια champignon
  • 1 ντομάτα φρέσκια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • παρμεζάνα (για το πασπάλισμα)
  • λάδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/2 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Αρχικά πλένουμε τα μανιτάρια πολύ καλά, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και κόβουμε και το μπέικον σε τετραγωνάκια. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και εκεί ρίχνουμε τη σκελίδα σκόρδου και την αφήνουμε λίγο ώσπου να αρωματισθεί το λάδι. Έπειτα, βγάζουμε το σκόρδο και ρίχνουμε τα μανιτάρια να σοταριστούν μέχρι να σκουρύνει το χρώμα τους (προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι) και μετά τα σβήνουμε με μισό ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί το οποίο αφήνουμε να εξατμιστεί και να δώσει το άρωμα του. Παράλληλα, σε ένα μικρό τηγάνι τηγανίζουμε το μπέικον και στη συνέχεια το ρίχνουμε πάνω από τα μανιτάρια. Ρίχνουμε και την τριμμένη φρέσκια ντομάτα και τα αφήνουμε λίγο να δέσουν τα υλικά. Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τις ταλιατέλες, τις σουρώνουμε και τις ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι με τα μανιτάρια και τα υπόλοιπα. Τελειώνουμε τη συνταγή με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.


Υ. Γ. 1: Η πρώτη συνταγή της χρονιάς έλαβε τέλος και σας πληροφορώ πως είναι πεντανόστιμη!!!

Υ. Γ. 2: Την ίδια συνταγή έχω επιχειρήσει και με σπανάκι το οποίο τσιγαρίζουμε ώσπου να μαραθεί και κατά τα άλλα ακολουθούμε την παραπάνω συνταγή.

26 σχόλια:

  1. Μμμ, μανιτάρια - μπέικον είναι κλασικός συνδυασμός, αλλά την ίδια εκδοχή με σπανάκι? Αυτό θα ήθελα να το δοκιμάσω!
    Εννοείται πως είμαι φαν των ζυμαρικών!
    Καλή blog-o-χρονιά Pansofix με πολλές ενδιαφέρουσεες ιδέες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. καλή χρονιά και σε σένα ! με ωραία συνταγή μας υποδέχτηκες για το νέο έτος !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΜΟΛΙΣ ΕΙΔΑ ΤΗΝ ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΣΟΥ, ΔΕΝ ΜΕ ΒΟΗΘΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΥ...! ΤΕΛΕΙΟ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΣΟΥ ΦΑΓΗΤΟ ΓΙΑ ΦΕΤΟΣ!!
    ΦΙΛΑΚΙΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. καλη αρχη και παλι στα μαγειρεματα και καλη χρονια με υγεια κι ευτυχια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Νόστιμο!!!!!!Πάντα τέτοιες νοστιμιές το 2011!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ΜΙΑ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΗ ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΘΕΡΜΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΟΥ ΠΕΡΑΣΑ ΝΑ ΠΩ...
    ΤΑ ΦΙΛΙΑ ΜΟΥ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. η εκδοχή μανιτάρια,μπέικον κ ντομάτα με δελεάζει πάρα πολυ!

    καλημέρα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Pansifix μου ευτυχισμένο το 2011!!
    Μόνο χαρές και υγεία!!!
    Πολύ ωραία η συνταγή σου , έκανα κι εγώ κάτι αντίστοιχο και πραγματικά τα υλικά δένουν άψογα!
    Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. καλη μου pansofix
    ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΛΑ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟ 2011 ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ
    ΓΕΜΑΤΕΣ ΜΕ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ
    ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΟΥ ΜΥΑΛΟΥ
    ΚΑΙ ΟΤΙ ΕΠΙΘΥΜΕΙΣ ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΣΟΥ ΖΩΗ

    VAMOS

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλη χρονια, με ομορφα μαγειρεματα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλή χρονιά και πάμε για δίαιτα !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. ποτέ δεν αντιστέκομαι στις μακαρονάδες, αυτή έχει κι αγαπημένα υλικά, ταράτσα την έκανα πάλι!!!!!
    καλή χρονιά!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πολύ μου αρέσουν οι ταλιατέλες σου!!!
    Σου εύχομαι καλή χρονιά με υγεία!!!
    Φιλιά
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πως να μην ξεκινήσει καλά η χρονιά με τέτοια συνταγή!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Καλή Χρονιά Πανσοφίξ μου!
    Υπέροχη η μακαρονάδα σου! Έχει υλικά που λατρεύω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Kali xronia sou euxomai!!! Kai na einai foul nostimi xronia opos i makaronada sou!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλή χρονιά pansofix! ότι επιθυμείς!
    Η μακαρονάδα απλή μεν , πεντανόστιμη δε!
    μπράβο σου! :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Μια νοστιμιά τέτοια είναι εξαίρετο ποδαρικό για το 2011!!!!
    :-)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ψηφίζω σούπερ μακαρονάδα!:)
    Αυτή την εκδοχή με το σπανάκι, μου την αναλύεις λίγο, θα με ενδιέφερε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πεντανόστιμη συνταγή,ότι πρέπει για μια καλή αρχή!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Θα περάσεις από το blog μου; ένα βραβείο σε περιμένει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Σοφία καλημέρα και καλή και δημιουργική χρονιά!
    Φοβερή η συνταγή σου, θα την προσπαθήσω σίγουρα!

    Λες να πάει με το τσιπουράκι; Κόπιασε αν θέλεις να κεράσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. ΓΕΙΑ ΣΟΥ, ΠΕΡΝΑ ΑΠΟ ΤΟ BLOG ΜΟΥ ΝΑ ΠΑΡΑΛΑΒΕΙΣ ΤΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ΣΟΥ!
    ΦΙΛΑΚΙΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Γεια σου pansofix, στο blog μου σε περιμένει μια έκπληξη!! φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Χρόνια πολλά και καλή χρονιά!
    Χαίρομαι που ξεκίνησες τη χρονιά σου με συνταγή που περιέχει μανιτάρια!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή